- Acide cachoutannique
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● Acide cachoutannique tanin formé par oxydation de l'épicatéchol entrant pour 30 % dans la composition du cachou.
Encyclopédie Universelle. 2012.
Acide cachoutannique
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Cachou — Pour les articles homonymes, voir Cachou (homonymie). Les Cachous sont des sucs astringents de provenance diverse et qui se retirent par décoction des fruits de l Areca catechu L. (Palmiers), du bois de l Acacia catechu ou des feuilles du [1]… … Wikipédia en Français
Катеху-дубильная кислота — (Catechu gerbsaure, Acide cachoutannique, Catechu tannic acid) главная составная часть кашу, которая может быть получена тремя способами: 1) нагреванием катехина с водой до 110°, 2) настаиванием кашу с холодной водой и 3) кипячением измельченного … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
cachou — [ kaʃu ] n. m. • 1651; port. cacho, malais kacu 1 ♦ Matière colorante brune (autrefois végétale) utilisée pour la teinture du coton. 2 ♦ Extrait astringent du fruit d un acacia d Asie ou de la noix d arec. ⇒ catéchine. Par ext. Cour. Pastille… … Encyclopédie Universelle
